תפריט הפקה XL

הינכם מוזמנים להוריד את התפריט בקובץ PDF, לסמן את בחירתכם ולשלוח בחזרה אל: info@rozmarin365.co.il

תפריט אירוע

סלטים – 8 לבחירה

חומוס הבית – בליווי תטבילה, שמן זית, פלפל חריף ופטרוזיליה קצוצה
חומוס שווארמה – חומוס בליווי גרגירי חומוס חמים, פטרוזיליה, בצל מקורמל ומרינדת שווארמה
טחינה לבנה – טחינה לבנונית אותנטית
טאבולה – בורגול, עשבי תיבול, נענע ולימון
משוויה – עגבניות, פלפלים חריפים, שום ולימון
כרוב אסיאתי – כרוב סגול, גזר, בצל ירוק בוויניגרט אסיאתי
גזר תוניסאי – רצועות גזר, פלפל חריף ולימון
גזר מרוקאי – טבעות גזר מבושל בתיבול שום לימון וצ'ילי
סלט שדה כפרי – מגוון עלים ירוקים ורעננים בוויניגרט הדרים
קינואה ואגוזים – פניני קינואה, אגוזים, עשבי תיבול וסילאן
חציל מרוקאי – קוביות חציל מטוגנות, כוסברה, אריסה ולימון כבוש
חציל ספרדי – קוביות חציל מטוגנות ברוטב עגבניות פיקנטי
חציל בשום ולימון – קוביות חציל מטוגנות עם פלפלים קצוצים פטרוזיליה שום ולימון
סלט מחניודה – ירקות גינה בחיתך גס, שמן זית ולימון
בטטה וצ'ילי – קוביות בטטה, צ'ילי מתוק ושומשום
סלק בדיז'ון – אצבעות סלק ברוטב חמוץ מתוק
מטבוחה של בית – עגבניות בשום ופפריקה בבישול איטי
חציל פקין – אצבעות חציל, שום, דבש, סויה וצ'ילי
זוקיני בנגקוק – אצבעות זוקיני, בוטנים וויניגרט תאילנדי
חציל מדורה – חציל שלם קלוי עם טחינה וצ'רמולה לימונים
תפו"א צרפתי – קוביות תפו"א במיונז עם שמיר ורצועות בצל סגול
סלט קוסלאו – כרוב וגזר במיונז
כרוב ושמיר – רצועות כרוב בתיבול שמיר ולימון
כרוב פלפלים – רצועות כרוב לבן, פלפלים צבעוניים וגזר בתיבול חמוץ מתוק
פלפל חריף – פלפלים ירוקים חריפים על האש בשום ולימון
סלט ירוק – עשבי תיבול וחמוציות בוויניגרט מתקתק (*תוספת תשלום)

מנה ראשונה – 2 לבחירה (*תוספת תשלום)

 אצבעות מושט בטמפורה ברוטב איולי
פילה מושט בעשבי תיבול
פילה מושט ברוטב מרוקאי
טורטייה רול במלית בשר ורוטב צ'ילי
מאפה עלים במלית בשר מרוקאי
פילה סלמון אפוי וצ'ימיצ'ורי
קובות בורגול ובשר
סיגר פילו במלית טלה ופירות יבשים

מנה עיקרית – 3 לבחירה

 נתחי בקר ברוטב סצ'ואן
סטייק חזה עוף על האש וצ'ימיצ'ורי
שניצל/שניצלונים חזה עוף אמיתי
מיני קבב עגל יווני
עוף בגריל (כרעיים)
נתח בסגנון אסאדו מהגריל
צלי בקר ברוטב ירקות שורש
צלי בקר ברוטב פטריות
סטייק פרגית על האש בתיבול פיקנטי
שווארמה עוף כמו בתקווה
נתחוני עוף בסגנון סיני עם ירקות
סטייק חזה עוף וירקות קלויים
נתחי עוף פיקנטיים על הגריל
תבשיל בשר וחומוס מרוקאי
שוקיים עוף בעשבי תיבול ולימונים
פהיטס – רצועות חזה עוף מקסיקנים

 תוספות – 3 לבחירה

 אורז גזר וצימוקים חגיגי
אורז לבן מאודה
אורז עשבי תיבול
אורז מג'דרה
תפו"א קרוסטיני אפוי עם עשבי תיבול
תפו"א סירות בתיבול פילדלפיה
שעועית ירוקה ברוטב עגבניות
שעועית ירוקה מוקפצת בשום ושמן זית
אפונה וגזר ברוטב מזרחי
אפונה ופטריות ברוטב פיקנטי
זיתים מרוקאים
קוסקוס
מרק ירקות לקוסקוס

לחמים

שתיה קלה

פלטת קינוחים אישיים

כלי פורצלן

מפות סאטן

מלצרים (עריכה, הגשה ופינוי)